Mumsiga vaniljbullar
Ingredienser:
1 pkt jäst för söta degar
100 g smör eller margarin
3 dl mjölk
1dl socker
ev 2 tsk kardemumma
9 dl vetemjöl
Fyllning:2 dl vanilj eller marsan kräm
Pensling: 1 ägg
Tillbehör:spritspåse
1.Smula jästen i en bunke, smält matfett i en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm. Häll den ljumma degvätskan över jästen och rör om.
2. Tillsätt salt,socker och ev.kardeumma. Mät mjölet genom att hälla det luftigt i ett litermått. Tillsätt drygt 2/3 av mjölet.
3. Arbeta degen krafigt med en träsked, ca 8 min, till degen blir blank,smidig och släpper kanterna, jäs degen under bakduk i 30 min.
4. Arbeta ihop degen och ta sedan upp på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.
5. Dela degen i två delar, rulla ut en bit deg till en längd och dela den i 12 lika stora delar, (beroende på hur stora bullar man vill ha). Rulla till släta bullar, lägg bullarna i bullformar. Jäs 15 min.
6. Häll vaniljkräm i en spritspåse. Gör en grop i mitten av varje bulle och fyll med kräm. Jäs ca 10 min.
7.Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 5-10 min.
Sen om man vill när bullarna är gräddade kan man pensla bullarna med smält smör och doppa i strösocker (det struntade jag i).
Sen är det bara ta ett glas mjölk och njuta med en bulle :).
Japp självstudier är bättre!
Det är kul med knalliga naglar! Orange vill jag också ha någon dag :)
Tack, jag har inte spridit min blogg särskilt mycket. Nästan ingen jag känner på rikitgt vet om att jag har en blogg :P får sprida den vidare! :D
Kramaar!
Åh sorry glömde svara på kaffe-frågorna! Tar det i ett inlägg! :D
ps ett bra hemligt som jag nyss märkt är att ersätta lite av mjölken med matlagningsgrädde! Degen blir jättesmidig och lätthanterlig! jag älskar att baka!
kram!
åh bullar!
Goda bullar =)
Då promenerar vi på lördag om det är fint.
Vi var och kikade på en lägenhet närmare centrum idag som verkade helt ok. Men jag vet inte. Trivs ju rätt bra där vi bor nu.
Nja... Second Hand i Övik är ju inte de bästa.. men ibland hittar jag någon klänning eller jeans på pingst! Men i andra städer typ Umeå och Stockholm hittar jag alltid en massa! Och tradera är hur bra som helst! :D
bullarna låter mumsiga. Måste prova dem någon dag.
Tack för kommentaren på min blogg. ^^ Jag tycktre inte att det blev så bra, så vi får se om jag ändrar senare eller skaffar en ny. Om jag väljer att göra en helt ny så komemr jag ju meddela det på min blogg :P
ses ikväll <3
Vad blev det för bröd? Visa bilder :P det är alltid trevligt att se bilder på folks bakverk!
nästan-vegetarian :)
kram!